工程用压力表不属于阀门管件。压力表是一种测量设备，用于测量管道、容器或设备中的压力。它通常由压力传感器和指示器组成，能够将压力信号转换为可读取的数字或指针显示。压力表通常用于工程领域的压力监测和控制，例如在石油化工、电力、制药和食品加工等行业中使用。

　　阀门管件是指用于控制流体流动的装置，包括阀门和管件两部分。阀门用于控制流体的开关、调节和调节，而管件用于连接和支持管道系统。阀门管件的种类繁多，包括球阀、闸阀、截止阀、蝶阀、管接头、弯头等。

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　　虽然压力表和阀门管件都与管道系统有关，但它们的功能和作用不同。压力表主要用于测量和监测压力，而阀门管件主要用于控制和调节流体流动。因此，工程用压力表不属于阀门管件的范畴。